【コブスくんのモテ男道！】糖尿病専門医が教える。1食600キロカロリー?弁当箱ダイエット
「健康的にダイエットをするなら、1食につき600キロカロリーを目安に、主食、主菜、副菜を3:2:1の割合で食べましょう」と提唱するのは、糖尿病専門医で、大阪府内科医会会長の福田正博(ふくだ?まさひろ)先生。具体的な方法など、詳しいお話を伺いましょう。
■「主食:主菜:副菜＝3：2：1」の割合に
福田先生は、太らないための1食の摂取カロリーについて、こう説明します。
「1回の食事の総カロリーを600キロカロリー前後にすると、1日で1,800キロカロリーになります。基礎代謝を考えると、この量なら体脂肪が増えず、生活習慣病になりにくい体型を維持できることが分かっています」
福田先生は糖尿病専門医の立場から、「『腹やせ』を実現すると健康な状態に近づき、見た目も良くなる」と提唱されています。
「腹やせのためにも、1食600キロカロリーにすることが健康ダイエットの要です。
もし、これではおなかがすいてあとでドカ食いしてしまうという人は、朝と昼は1食800キロカロリーに、晩は600キロカロリーにするなどして、徐々に600キロカロリーに減らしていくようにしましょう。
基礎代謝が高い男性は、1食につき700～800キロカロリーを目安にしてもよいでしょう」と、ドカ食い対策も提案します。
では、600キロカロリー分のメニューをどのように食べればいいのでしょうか。
「主食(ごはん、パン、めん類など):主菜(メインのおかず):副菜(野菜など)の分量の比率を3：2：1とすると、栄養バランスがよくなります。
つまり、主食は約300キロカロリー、メインのおかずは約200キロカロリー、副菜は約100キロカロリーとします」(福田先生)
■600ミリリットルの弁当箱に比率どおりに詰める
食事の際に、その場で「これが600キロカロリーだ」と判断できるものでしょうか。福田先生は、
「簡単に見極める方法があります。600ミリリットルの弁当箱を使って、カロリーと栄養バランスをチェックするのです」と、次の方法を紹介します。
＜弁当箱でカロリーと栄養バランスをチェック＞
1.600ミリリットルの弁当箱を用意。
おおよそ、600キロカロリー分の料理が入ります。
2.弁当箱に、料理を「主食:主菜:副菜＝3：2：1」の割合で詰めます。
主食は、2～2.5に減らし、総カロリーを500～550キロカロリーとしてもよいでしょう。
3.料理が重ならないように、また、詰めすぎないようにします。…
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